Verhoging agterplaas hoenders? Wees op die uitkyk vir salmonella

As mens sou verwag, kleuters rekening vir `n derde van die 961 gevalle aangemeld. Die verslag wat ek gelees het nie aandui watter persentasie van kinders bo voorskoolse ouderdom make-up die oorblywende twee derdes van die gevalle, maar ek dink dit is `n groot segment.

Kinders is meer geneig om te cuddle en soen die voëls, en hulle is minder geneig om daarna was tot. Hulle is lief vir om eiers in te samel, maar is nie geneig om hul hande óf was, so goed sanitasie praktyke sou dikteer.

Kinders jonger as 5, ouer volwassenes en mense met verswakte immuunstelsels, is meer kwesbaar.

Vir die meeste gesonde mense, kan simptome wissel van matig tot erg en sluit diarree, koors, en maagkrampe.

Simptome begin 12-72 uur nadat hy in kontak met die bakterieë, en gewoonlik laaste vier tot sewe dae. Ernstige gevalle kan lei tot hospitalisasie.

Trouens, deur middel van Julie van 2017, die CDC berig dat 174 mense is in die hospitaal as gevolg van salmonella uitbreek.

Hulle vermoed die getal kan selfs hoër wees omdat die inligting onvolledig was.

Voorkoming is die sleutel

• Was altyd hande met lopende water en seep vir ten minste 20 sekondes nadat die hantering van lewende pluimvee.
• Moenie toelaat dat lewende pluimvee in die huis.
• Moenie toelaat dat kinders jonger as 5 om te hanteer of sy voet aanraak lewende pluimvee en eiers sonder toesig.
• cuddle nooit of soen die voëls en laat hulle jou gesig of mond raak.
• Moet nie eet of drink terwyl pluimvee rondom leef.
• Dra `n chirurgiese tipe masker wanneer hark, vee, of andersins die verhoging van stof in die hok of pen

Indien u Was Vars Versamel eiers?

Gewas vars versamel eiers is waarskynlik `n goeie idee, maar daar is `n debat oor die praktyk.

Die dop van die eier is poreus, en voor in transito die kloaka, is bedek met `n na verwys as die blom beskermende stof.

Die blom verseël die eier om bakterieë te verhoed dat besoedeling van die chick wat is die ontwikkeling van die binnekant.

Die kloaka is ook die uitgang punt vir afvalprodukte die hen se oorskot waaruit kan die oppervlak van die eier besoedel nie.

Die groei van die eier verwyder die afval oorskot, maar dit verwyder ook die blom, die verlaat van die eier kwesbaar vir bakteriële infeksie.

Daarom is dit die gewas eiers onmiddellik belangrik om in die yskas.

Daar is diegene wat nie vir die eier was ander wat sê nie die eier was sommige wat sê gebruik warm seepwater, sommige wat sê gebruik net warm water, ander wat sê droë was met net papierhanddoek, en ander, nog, wat net sê krap die crud af met jou vinger.

Hou in gedagte dat wanneer die sigbare crud is inloer, kan mikroskopiese bakterieë bly.

Omdat die eier sy eie persoonlike "geboortekanaal," het nie en gebruik dieselfde pad wat die afval gebruik, ek stem vir vinnig besig om die eier in warm, seperige water, dan spoel met warm water.

Ek sê vinnig, want sodra die blom is afgewas, kan dinge deur die porieë op die oppervlak van die dop kry. Verkoel onmiddellik nadat dit gewas is.

Bottom line: dit is jou oproep.

© 2017 Bob Bamberg