Soet en sout cider hoender

Resep met vergunning van Barbecue Amerika se Rick Browne

Genoeg vir: 4
Voorbereiding tyd: 10 minute, 1 tot 2 uur marineer
Gaarmaaktyd: 20 tot 30 minute

marinade
1/4 koppie appelwyn of appelsap
1/2 teelepel olyfolie
1/2 teelepel balsamiese asyn
1/2 koppie warm nie-alkoholiese bier
4 hoenderborsies (6-8 onse elk)

droë Vryf
1 teelepel bruinsuiker
1 teelepel knoffel poeier
1 teelepel uie poeier
1 teelepel droë sout (of tiemie, marjolein of salie)
1 teelepel rooipeper
1 teelepel paprika
1 teelepel droë geel mosterd
1 teelepel sout

1 blik (22 onse) BUSH`S® Bourbon en Brown Sugar Grillin `Beans ™

rigtings
Meng bestanddele vir marinade in `n klein bakkie. Plaas hoenderborsies in hersluitbare plastieksak of houer met styfpassende deksel op en gooi marinade oor hoender. Verseël styf en laat hoender mari in die yskas vir 1-2 ure. Sodra marinering voltooi is, meng droë vryf bestanddele in `n klein bakkie totdat dit goed opgeneem. Dreineer die hoender en mildelik die vryf van toepassing op beide kante van die hoender.

Begin rooster en bring tot medium hitte (350-400 grade). Plaas hoenderborsies op die rooster en kook vir 20-30 minute, soms draai. Verwyder hoender uit rooster en plaas elke bors op `n bord saam met `n span van Bourbon en Brown Sugar Grillin `Beans.